مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 17-07-2010, 05:05 PM   #3
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم








فطاير لذيذة :

هاذي طريقة عجينة لذييييذة وتنفع لجميع المعجنات .. المقادير :
3ك دقيق كويتي.
علبة زبادي.
1/4ك زيت.
1ك موية.
فنجال سكر.
3م ك حليب بودرة.
1م ك خميرة فورية.
ذرة BB.

تخلط السوائل مع الخميرة ثم يضاف لها الدقيق
اذا كانت لينة اضيفي زيادة دقيق,
بعد ماتتخمر (ربع ساعة) اعجنها مرة ثانية, ثم اتركها ربع ساعة ثانية ترتاح وتنتفخ, ثم أبدا اسوي فطايري ..

أشكال من الفطاير من نفس العجينة :


قوارب الجبن.


فطائر مشكلة.
طريقة اللف هنا


بـ حشوة البطاطس الحار .. لذيييييذة


رولات الزعتر وزيت زيتون.


هاذي مرة كان عندنا ضيوف وحطيت المعجنات بـ أعواد الشواء, تجديد في التقديم ومريحة, كل وحدة تاخذ عود وتتفاهم معه
أضفت لها ورق عنب وكبة جاهزات ..


اليسار حطيتها بـ قوالب الكب كيك بالدجاج.
اليمين حشوتها أجبان منوعة + بيضة.




|

كيكة محشية :
أتعب ونا أقول لذيذة, طريقة بنت خالتي الله يسلمها

المقادير :
بيضتين.
1ك دقيق.
1/2 ك لبن.
1/2 ك سكر.
1/4 ك زيت.
م ص BB مليانة.
- جميعها في الخلاط عدا الدقيق و BB
تصبينها في صينية متوسطة ..
وفوقها الحشوة :
1/2 اصبع زبدة, يسيح ع النار ويضاف إلية :
1/2 ك سكر بني.
1م ص نسكافية
1م ص قرفة
8 حبات بسكوت دايجستيف مكسر
ظرف كريم كراميل. -تقدرين تستغنين عنه-

تحمس المقادير على النار دقيقتين ثم تذر على وجه خليط الكيكة بالتساوي (قبل ماتدخل الفرن).
ماتتعدا فالفرن ثلث ساعة ..
يصب فوقها هيرشي كراميل + نص مركز + 4كيري.
اذا حابة تتماسك من فوق دخليها الفرن من فوق شويتين.











 

 


اخر تعديل كان بواسطة » غيوووض1 في يوم » 17-07-2010 عند الساعة » 05:34 PM.
غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter