مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
قديم 14-06-2016, 01:59 PM   #15
لــولاّ
من كبار شخصيات الاقلاع

 
الصورة الرمزية الخاصة بـ لــولاّ
لــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحبلــولاّ فوق  هام السحب
مشاهدة البقية
رد : ||| شآركونا أطبــآقكم- 4 - ..¸¸.•´¯`•.¸•..>>




مسا الخير



طريقة التوست المقلي والمحشي بالدياي
- طبعاً الحشوات حسب الرغبه -




نحتاج كيس توست او كيسين حسب الكميه ،، انا احتجت اثنين ، ويفُضل التوست بالحليب.







نشيل اطراف التوست ،،، ونحط كل ثنتين فوق بعض ونفردهم فرد قوي لحد ما يتلاصقون مع بعض.







بعد الفرد ، بنحتاج اي شي دائري عشان نقصهم من النص ونتخلص من الزوائد . . انا استخدمت كوب شاي،



للأجر :
" يُفضل تجميع زوائد التوست المفروده واطرافه البُنيه وتفتيتها جيداً ونثرها في مكان خارج المنزل للطيور "

نحط التوست في صحن ونغطية بكيس بلاستيك عشان ما ينشف ونروح نجهز الحشوه للطبخ . .




للحشوه :
- صدر ديايه واحد يكفي مغلي ومفتت جيداً - مب بدرجة الفرم ، اقل شوي -
- بصل + ملفوف + جزر مبشور + بهارات حسب الرغبه + مشروم - فطر - .







يتم تحميس البصل حتى يذبل ويُضاف الجزر والملفوف حتى يذبل هو الآخر وبعدها يُضاف الدياي والمشروم ،،







، بعد تجانس المكونات واختلاطها ببعض يُضاف فنجان فقط من كريمة الطبخ وترفع درج الحراره حتى يختفي السائل ،،
- يُضاف القليل جداً من الاوريجانو المجفف لاضافة النكهه المميزه للوجبات الايطاليه مثل البنك باستا والبيتزا . .

وبهالطريقه خلصنا من الجزء الرئيسي والمُهم وننتقل لمرحلة ما قبل النهايه . .





بايركس زجاجي صغير ،، تُصف فيه جوانح البطاطس المقلية والمتبله بالفلفل والملح كطبقه اولى ،
وبعدها نضيف طبقة الدياي ،،، ونوزعها فوق البطاطس بالتساوي ويُفضل تقسيم البطاطس لنصفين ،
" بشرح السبب بعدين "







نمسح الويه بخلطه صغيره خفيفه ويجب الا تكون سميكه جداً مجرد مسحه خفيفه . . .
- ملعقتين روب - ملعقتين مايونيز - ثلاث حبات ثوم مفرومه - ملح . .

وتُدخل الفرن للتحمير من الاعلى فقط .. وبعدها تترك جانباً حتى تبرد ...


بعدها نحتاج التالي :






صحن فيه بيض + صحن فيه بقسماط ،، ويتم تغميس التوست المدور فيه اولاً في البيض وبعدها البقسماط.


يُسخن زيت غزير ،، ويتم قليها فوراً لانها سريعة الاحتراق وتقليبها للقلي من الجهتين ..






للحصول على النتيجه التاليه . .


وبعدها ،،،






تُقطع الحبه من المنتصف وبتكون اصلاً مفتوحه من الداخل ، وبعضها بتلاقينها صعب فتحها قصيها بحذر بالسكين.


ثم تُحشى بالخلط المُجهزه سابقاً ،،، ويمكن حشوها باي نوع من الحشوات طبعاً حسب الرغبه ،،،

للحصول على شكل نهائي كهذا ....







صح نسيت اقول اني اضفت خس مقطع قطع صغيره ، بس عشان اللون الاخضر يكسر اللون البني الباهت للاكله

وبالعافيه مقدماً




* لما قلت فوق يُفضل قص جوانح البطاطس ،، لأنها كانت كبيره وصار صعب ادخلها في التوست المقلي لأنه خفيف.
بعضهم شوي تقطعت اطرافه والبعض اضطريت ارجع اقصهم بالملعقه اثناء الحشو وخذ مني وقت اكثر لذلك تجنبوه.








 

 


اخر تعديل كان بواسطة » Aya SaQr في يوم » 14-06-2016 عند الساعة » 04:35 PM. السبب: نسخه لتويتر^^
لــولاّ غير متواجد حالياً
Facebook Twitter اضافة رد مع اقتباس