منتديات شبكة الإقلاع ®


الصفحة الرئيسية البحث انظمة شبكة الإقلاع سوق الاقلاع عضويات التميز (الذهبية والفضية والتجارية) جوال الإقلاع حمل صورك من هنا من خلال فتح موضوع خاص بك
بوابة الأنباء ieqla3 اختصر روابطك من هنا البرامج اعلن معنا حساب الشبكة في موقع تويتر اعلن معنا
العودة   منتديات شبكة الإقلاع ® > المنتديات الإجتماعية > مطبخ الإقلاع
التسجيل التقويم التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة



 

دليل المطبخ


 |[ السلطات الأطباق الرئيسيه الساندوتش الموالح الحلويات ]|
|[ المعجنات اطباق صحيَة الصواني والإيدامات المكرونه المشروبات ]|

 


إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 17-07-2010, 04:52 PM   #1
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم
من الدنيا أنا مابي سوى عفو العلي التواب .. ويحسن خاتمة فعلي ويغفر لي ضلالاتي (منوع)





مدخل :
أخرج أبو داود والنسائي وغيرهما بسند حسنه الشيخ الألباني-رحم الله الجميع-
من حديث أسامة بن زيد-رضي الله عنه- ، قال: قلت يا رسول الله: لم أرك تصوم من شهر من الشهور ما تصوم من شعبان،
قال:" ذاك شهر يغفل الناس عنه بين رجب ورمضان،وهو شهر ترفع فيه الأعمال إلى رب العالمين،
فأحب أن يرفع عملي وأنا صائم".



المنيو :
رز ملون.
دجاجة مدفونة بالخضار.
فطاير لذيذة.
كيكة محشية.
كيكة الحليب المحموس.
كيكة البرتقال.
قمة كون.
كنافة بالفستق.






 

 

غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 04:54 PM   #2
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم







رز ملون

جهزي ثلاث قدور احمسي فيها بصل + هيل + مسمار + قرفة + ماجي وموية طبعاً
ووزعي الرز عليهم بـ كميات متساوية ..
القدر الأول سادة (أبيض)
القدر الثاني مضاف إليه صلصة حمرا
القدر الثالث مضاف إليه كركم
وبعد مايستوي قدمية بالطريقة الي تعجبك .. أنا ضغطتة فوق بعض (طبقات) :




|


دجاجة مدفونة بالخضار :
المقادير ..
دجاجة متبلة بالملح والبهار .. (مبذحة) عشان تدخل التتبيلة
خضار مشكلة مقطعة كبار ..

الطريقة :
جيبي قصدير افرشيها بالبصل والطماطم حلقات وحطي فوقها الدجاجة
الخضار اخلطيها مع زيت زيتون وفلفل وبهارات وقلبيها, وادفني بها الدجاجة, سكري القصدير من كل الجوانب بـ إحكام
حطي القصدير في صينية ودخليها الفرن .. تاخذ ساعة او ساعة إلا ربع ..
بعد ماتستوي بعدي الخضار عن الدجاجة وحمريها من فوق ..














 

 

غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:05 PM   #3
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم








فطاير لذيذة :

هاذي طريقة عجينة لذييييذة وتنفع لجميع المعجنات .. المقادير :
3ك دقيق كويتي.
علبة زبادي.
1/4ك زيت.
1ك موية.
فنجال سكر.
3م ك حليب بودرة.
1م ك خميرة فورية.
ذرة BB.

تخلط السوائل مع الخميرة ثم يضاف لها الدقيق
اذا كانت لينة اضيفي زيادة دقيق,
بعد ماتتخمر (ربع ساعة) اعجنها مرة ثانية, ثم اتركها ربع ساعة ثانية ترتاح وتنتفخ, ثم أبدا اسوي فطايري ..

أشكال من الفطاير من نفس العجينة :


قوارب الجبن.


فطائر مشكلة.
طريقة اللف هنا


بـ حشوة البطاطس الحار .. لذيييييذة


رولات الزعتر وزيت زيتون.


هاذي مرة كان عندنا ضيوف وحطيت المعجنات بـ أعواد الشواء, تجديد في التقديم ومريحة, كل وحدة تاخذ عود وتتفاهم معه
أضفت لها ورق عنب وكبة جاهزات ..


اليسار حطيتها بـ قوالب الكب كيك بالدجاج.
اليمين حشوتها أجبان منوعة + بيضة.




|

كيكة محشية :
أتعب ونا أقول لذيذة, طريقة بنت خالتي الله يسلمها

المقادير :
بيضتين.
1ك دقيق.
1/2 ك لبن.
1/2 ك سكر.
1/4 ك زيت.
م ص BB مليانة.
- جميعها في الخلاط عدا الدقيق و BB
تصبينها في صينية متوسطة ..
وفوقها الحشوة :
1/2 اصبع زبدة, يسيح ع النار ويضاف إلية :
1/2 ك سكر بني.
1م ص نسكافية
1م ص قرفة
8 حبات بسكوت دايجستيف مكسر
ظرف كريم كراميل. -تقدرين تستغنين عنه-

تحمس المقادير على النار دقيقتين ثم تذر على وجه خليط الكيكة بالتساوي (قبل ماتدخل الفرن).
ماتتعدا فالفرن ثلث ساعة ..
يصب فوقها هيرشي كراميل + نص مركز + 4كيري.
اذا حابة تتماسك من فوق دخليها الفرن من فوق شويتين.











 

 


اخر تعديل كان بواسطة » غيوووض1 في يوم » 17-07-2010 عند الساعة » 05:34 PM.
غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:08 PM   #4
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم






كيكة الحليب المحموس :
برضو أخذتها من بنت خالتي .. ادماااااااان

المقادير :
حطيها فالخلاط اليدوي (حق الدريم ويب) بالترتيب :
بيضتين.
1/2 ك سكر.
1/2 ك زيت.
1/2 ك موية.
1/2 ك دقيق.
1ك حليب محموس.
1م ك BB.


ثم دخليها الفرن تقريباً ثلث ساعة.
للوجة : الي تبين .. أنا حطيت توفي ( نص كاس سكر مذوب بقطشة ) + جوزهند محموس.







|



كيكة البرتقال :
أمووت فيها .. لاتفوتكم

المقادير :
3 بيضات.
1ك عصير برتقال.
1ك سكر.
2ك دقيق.
1/2 ك زيت.
3م ص BB.
ذرة فانيليا.
- وإذا حابة حطي شوية بشر برتقال يعطي نكهة أقوى.
الطريقة : زي أي كيكة < زوولة خخخ









 

 


اخر تعديل كان بواسطة » BSMAH في يوم » 18-07-2010 عند الساعة » 09:36 PM. السبب: طلب من العضوة
غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:11 PM   #5
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم






قمة كون :
هاذا سلمكم الله قوالب مع ملعقة بسكويت -مقاربة لطعم بسكويت الآيس كريم- جاهزة دلتني عليها وحدة الله يجزاها خير,
خذتها من المنتجات الوطنية .. "قمة كون" إسم المحل, يبيع قوالب بـ اشكال كثيرة ..

الحشوة حسب رغبتك, أحسن شي جربته :
فتتي في القوالب كيك جاهز شوكلاتة.
مارس + قشطة في حمام مائي, صبيها فوق طبقة الكيك المفتت ..


هاذي صورة حشوة ثانية .. نسيت مقاديرها بالضبط





|





كنافة بالفستق :
أخذت فكرتها من هنا .. سويتها كم مرة, لذييذة وحازت على إعجاب الجميع

المقادير (1) :
1/2 كيس توست مطحون.
1ك أو ثلاث أربع الكاس فستق مطحون.
1/2 زبدة ذايبة.

تخلط المقادير مع بعض وتفرك جيداا مع الزبدة ..
نضع نص المقدار في قوالب الكب كيك (الكبيرة أو الصغيرة, بس الكبيرة أريح لك بكثيير والصغير تتعب بس احلى شكل) .. وترص جيداً.

نحشيها بـ :
على النار .. 1ك ونص حليب بارد مذوب فيه 3م ك نشاء.
فنجان سكر.
بعد مايثقل نسكر النار ونضيف علبة قشطة ..
- إذا حابة تكون مالحة شوي ضيفي ملعقة إلى ملعقتين جبنة مالحة ..

وتغطى بباقي التوست (1).
وندخلها الفرن إلى أن تشقرّ الجوانب .. ثم تسقى بالشيرة (شوي) وبعد ماتبرد تماماً
تقلب وتصب باقي الشيرة عليها وتزين بالفستق ..
























 

 


اخر تعديل كان بواسطة » غيوووض1 في يوم » 17-07-2010 عند الساعة » 05:43 PM.
غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:17 PM   #6
غيوووض1
عضو نشيط
غيوووض1 ماشي على الدرب السليمغيوووض1 ماشي على الدرب السليم






تمّ بحمد الله
أول موضوع لي .. استروا ماواجهتوا
التصوير مش ولابد "من جوال", كنت مستعجلة ونا أصور فـ مافيه وقت زبرقة
أي استفسار أنا جاهزة


إنطلقوا






مخرج :
وأخرج البخاري ومسلم-رحمهما الله- في صحيحيهما من حديث أم المؤمنين عائشة –رضي الله عنها-قالت:كان رسول الله-صلى الله عليه وسلم- يصوم حتى نقول لا يفطر ، ويفطر حتى نقول لا يصـوم ، وما رأيت
رسول الله- صلى الله عليه وسلم-استكمل صيام شهر إلا رمضان ،وما رأيته أكثر صياما منه في شعبان.




 

 

غيوووض1 غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:20 PM   #7
ماسه
من كبار مميزين الفني
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ماسه
ماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحبماسه فوق  هام السحب
ماشاء الله عليك

عجبتني الكيكه المحشيه اشتهيتهااااا
ولا يهون الباقي طبعا ..

الله يسلم يدك ياعسل



 

 

ماسه غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:21 PM   #8
الريام كله
عضو مقلع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ الريام كله
الريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحبالريام كله فوق  هام السحب
مررررررررره روعه ابداع شهيتيني بالكنافه بسويها الحين



 

 

الريام كله غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:25 PM   #9
YOOMY
عضو مقلع
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ YOOMY
YOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحبYOOMY فوق  هام السحب

آلله إشتهيتوه

طَبخ وقرمآمه وسنع عشره على عَشره
رِبي يسلم ديآتتس ويخليتس

,



 

 

YOOMY غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
قديم 17-07-2010, 05:25 PM   #10
نجمه مظلمة
خبير اقلاعي
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نجمه مظلمة
نجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحبنجمه مظلمة فوق  هام السحب


تسلفيني الصينيه
يسلموا دياتك



 

 


اخر تعديل كان بواسطة » نجمه مظلمة في يوم » 17-07-2010 عند الساعة » 05:30 PM.
نجمه مظلمة غير متواجد حالياً
Facebook Twitter 0
إغلاق الموضوع

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع

مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب القسم المشاركات المشاركة الأخيرة
صـار عـندي صديقـات!.. عيش و ملح مجلس الإقلاع 668 26-07-2010 09:42 AM
" أنا شلـون أعيش لو ما لقيتـك " عيش و ملح مجلس الإقلاع 520 03-07-2010 06:44 PM


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 12:38 PM.

الأن حمل تطبيق منتديات الإقلاع
 

تنبيه : كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبه ولا يمثل رأي إدارة الموقع

ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©1999 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة منتديات الإقلاع - شبكة الإقلاع -1999-2017